Frokosten består alltid av brød, ost, syltetøy, egg, yoghurt, havregrøt osv. og frukt, og det er alltid en varm rett: bacon, omelett, speilegg, pølser, pannekaker, vafler eller havregrøt. Lunsjen består ofte av en suppe med hjemmebakt brød, kaldt kjøtt og grønnsaker eller et smørbrød du selv kan bygge. Middagen består av kjøtt (okse- og viltkjøtt, svinekjøtt, kylling eller fisk) med poteter/ris/pasta, grønnsaker, salat og hjemmebakt brød. Etter middagen er det alltid dessert: pai/kake/is med frukt og bær.Når du reiser med hest eller går i fjellet, er kostholdet mer spartansk, og du må være forberedt på frysetørkede retter, som absolutt er smakfulle og næringsrike.Det kanadiske kjøkkenet er ikke verdensberømt. Det ligner på det amerikanske, med et stort utvalg av ferdigretter og altfor mye hurtigmat.Men det finnes også gode råvarer i Canada; kjøtt, frukt og grønnsaker av høy kvalitet som dyrkes i den sørlige delen av British Columbia. De ulike regionene er i stor grad preget av sin fortid med for eksempel skandinaviske, franske, britiske eller asiatiske innvandrere. På kysten er fisk selvsagt en favorittmat.
Hvis du trenger noe søtt etter middagen, kan du prøve kanadisk isvin. Druene må fryses når de plukkes, noe som gir en svært søt dessertvin. Hvis du er mer interessert i øl, finnes det både de store globale merkene - men også mange lokale mikrobryggerier - å prøve.
Denne turen er ikke egnet for veganere. Kontakt Adventuredk for mer informasjon.
